日本酒クエスト-「六花界」「CROSSOM MORITA」公式ブログ

モリタハヤトが作る肉と日本酒のパイオニア、東京初の立ち食い焼肉「六花界」。日本一番予約が取れない焼肉屋「初花一家」、日本酒肉割烹「吟花」、会員制熟成肉バル「五色桜」、イノベイティブな和牛の再構築「TRYLIUM」、そしてオープン前に1年分の予約が全席満席となったクローズドエデュケーション「CROSSOM MORITA」(クロッサムモリタ)の情報を。日本初のプロジェクションマッピングと食の融合のレストラン。

2013-01-01から1年間の記事一覧

イベント募集★

こんにちは、石原です。 ここ4日間、ブログにお付き合い頂き、ありがとうございます! ここまでの経緯 1.石原調査隊!(団員数全1名) 2.シェアハウスの真相!? 3.夜な夜な作られているレモンパスタの謎 4.レモンパスタに足りないものとは? という…

レモンパスタに足りないものとは?

石原です!今日はレモンパスタに足りないものを究明します!石原「足りないものを見つける前に、レモンパスタに大切なものってなんですか?」モリタ「レモンパスタに大切なものは『乳化』や。ソースがチーズみたいになるんや。」モリタ「温度は高過ぎても低…

夜な夜な作られているレモンパスタの謎

石原です。そうです。森田社長は、誰も帰ってこないシェアハウスで、独り、毎晩のように「いつみんなが帰ってきても良い様に」密かにパスタの腕を磨いていたのです(本当)。しかし何か様子がオカシイ。再度、森田社長に突撃取材をしてみます!石原「夜、シ…

シェアハウスの真相!?

石原です。シェアハウスで何が行われているのか・・・。昼間、森田社長の動きが無かったので、夜のシェアハウスに行って、真相を確かめに行きます!ライトがついている!やっぱり何かしていたんだ!何をしているんだろう・・・?料理を作っている?前に見つ…

石原調査隊!(団員数全1名)

やあ!ぼく石原です!最近、森田社長が何か計画している噂をキャッチしたから、突撃取材をしてみます!石原「毎年忘年会はやっていますが、実は新年会的なイベント考えてたりするんですか?」モリタ「別に何も考えてないよ。」石原「本当にですか?私の情報…

試練の後には…浦霞

えりです♪今回はお休み頂いて宮城に来てます。そして、蔵のある塩釜へ。あっ、神社だ!せっかくなのでお参りします。ふむふむ、塩釜神社ですな。むむ、鳥居の奥には何やら階段が⁇ひぇ〜!ありえません(つД`)ノ生きる上で一番嫌いなのが「階段を登ること」で…

蔵元さんはプロボクサー⁉の巻

えりです。 先日のいただいた「松みどり」が美味しかったのです。 美山錦が好きなのです。 美味しい美山錦を飲みたいのです♫ と、いうことで試飲会に! めちゃ美味しい♪ 早速素晴らしいお酒のルーツを辿るべく蔵元さんにおじゃますることに♪ う〜ん、それに…

六花界 石原です。

今日、六花界をデビューする、石原です。 さっきお仕事終わりました。 家に帰りたいのですが、モリタ社長に(無理矢理)『寂しいから』と連れてこられ、快く駒込にいます。 これから末長くよろしくお願いいたします。 次回の出勤は23日(土)です。 好きなも…

ストーブ来た!

吟花、えりです♪ レトロな可愛いストーブが届きました。 う〜ん、どうやって使うのかわかってません(笑) このストーブ、何に使おう⁇ とりあえずガッキーさんが日本酒を乗っけてみました。 このまま火を付けたら燗酒になるのかな? おもちとかも焼けるのか…

日本酒クエスト(栄光富士)

2013年11月16日(そこそこ寒い雨降ったり晴れたり)。 どうも、モリタっす。 シェアハウスに住んで一カ月半。 最近ボク一人っす。 壁の落書きだけが友達です。 そんな中で今日は「ポテトサラダ」についてミーティングです。 実は六花界の店長の高垣君に「う…