こんばんわ！ 六花界スタッフのマツヤこと山口です。 ここまでの経緯 http://blog.rokkakai.co/entry/2014/09/04/123755 モリタ社長に「根性を付けたい」と相談したら「俺、昔やったから」と頂いた企画ですが、早速自分の計画性の無さを痛感しております、、…
こんばんわ！ 六花界スタッフのマツヤこと山口です。 この度色々と思うことがあり… マツヤ「どうしたら根性着くかなぁ…自分…根性無いからなぁ…」 マツヤ「そうだ！チャリンコで大阪に行けば何か掴めるかもしれない！」 マツヤ「高垣さん…ちょっと相談がある…
社員旅行途中のある日の会食中。 モリタ「これから大阪に行くの楽しみ〜！ 何か食いたいものある？」 全員「う～ん。何でも美味そうっすね！」 石原「大阪と言えばたこ焼きじゃないですか？」 モリタ「せやな！石原、お前たこ焼き何個いける？」 石原「何個…
オーナーシェフでもあるモリタ社長は包丁に対してとても厳しい方です。 モリタ「イシハラ、いつになったら料理できるようになるねん。ちゃんとした包丁も持たんと、そんな事じゃアカンよー」 石原「スミマセン。」 石原「包丁かぁ・・・。」 いっそ、思い切…
秩父社員旅行のある夜・・・。 モリタ「旅行楽しいな~♪」 みんな「そうっすね！」 モリタ「にしても、夜なのにセミうっさいな！」 石原「昔はよくセミ食ったなぁ・・・。」 全員「はぁ！？」 石原「えっ？」 石原「みなさんセミ食べないんですか？セミは夏の…
7月15日 おはようございます、イシハラです。 都内某所・・・ 誕生日でもモリタさんは朝から運動をします。 イシハラ「あ、すみません、ちょっと電話が・・・」 ○○○○「・・・イシハラ、そっちの様子は？」 イシハラ「はい、朝の日課が完了しました。計画をフ…
石原です！ 六花界に新しいメニューができました～！ 燻製煮玉子です♪夏に向けての新メニューです！ お肉料理のお店ですが「日本酒専門店」でもあります。 夏に向けて「ちょっと一杯」的なおつまみメニューを考案しました。 そしてなんと！！！！！ 毎日私た…
いつもありがとうございます！ イシハラです。 本日は5月14日に開催された 「The Project Japan vol.3 肉と日本酒の宴」 のレポートでございます♪ まずおさらい！ 「The Project Japan」とは！ 森田社長、高橋店長の 「生き物の命である肉。そして、国酒とし…
こんにちは、六花界、石原デス。 今回は5月14日に開催される六花界グループの一大イベント！ 「The Project Japan vol.3 肉と日本酒の宴」 をご紹介いたします♪ ※こちらは昨年のポスターです。 「生き物の命である肉。国酒として注目を集めている日本酒。そ…
どもっ！食べるの大好き石原です！ 六花界グループは年に3回社員旅行があり、GWに第2回目の旅行があります。 毎年森田社長を筆頭に壮大な計画が実行されております･･･。 学生時代に沖縄を歩きつくした森田社長プロデュースによるディープな沖縄旅行です。 僕…
石垣島きたー♪ なんと、過去最高の海の透明度＝40ｍです！ 混じりッ気なしの海水が目の前にめっちゃあります。 こんなん初めて！！ 早速汲みます。 藻も一緒に取って、グルタミン酸を入れてしまいます。 いわゆる藻塩（笑 こんな感じ。 ちょっとジャレたりし…
どうも！石原です。 とうとう六花界グループ４店舗目となる新店舗が駒込に完成しました！ 駒込初の日本酒専門店、そして日本初の吟醸熟成肉のお店を作るのに、ボクが関わった工事をレポートさせて頂きます！ そもそも、僕は六花界に入ったのですが、お昼は時…
どもっ！石原です！ 東急ハンズを物色してたらこんなん見つけました～♪ ムツゴロウから出汁をとったラーメンらしいのですが…。 そもそもムツゴロウが食べられるのかさえ分からないので どんな味がするのか想像もつきません。 これの中に何匹のムツゴロウが使…
前回(http://blog.rokkakai.co/entry/2014/02/18/044503) 何とか東京を脱出し、足柄サービスエリアに到着した石原！ しかし、足柄サービスエリアでは全く人が止まってくれない。 空には雪が舞い、体力は限界を迎えようとしている。 これからどうなってしまう…
どうも！石原です。 六花界を頑張っていくぞと意気込んでいた訳ですが、 人に感謝することを学ぼうと考えました。 そこで、森田社長の故郷(大阪)までヒッチハイクをしようと考えました。 早速ですが森田社長に相談を・・・・ 石原「社長！六花界で頑張って行…
2月某日、六花界のスタッフは駒込に集合していた･･･。 モリタ「おつかれ～♪」 みんな「おつかれ～♪」 そこに突如！1通のメールが送信される。 ガッキー「ん？石原からメールだ。なんかラボに来いって言ってますよ。」モリタ「なんのやろ？今日は何もないはず…
石原です！ 1月19日にラボでおでん会を開催しました～♪ 森田社長のイベントがいつも楽しそうだったので、 僕もイベントをやりたいとお願いしてみました。 石原「僕もイベントやりたいっす！」 モリタ「良い勉強になるからやってみたらいいよ。なんならラボ貸…
六花界のモリタです（≧∇≦） 今日は六花界の大掃除っす。 神田駅に到着〜♫ うわ、既にみんなやってるし！ 俺もやんなきゃ！ 中にも人がいる〜♫ ありがたい！ モリタ「みんな遅れてゴメンね♫」 モリタ「とりあえず捨てるもの全部外に出して！」 ん、ちょ！！ …
六花界のモリタです（≧∇≦） 今日はダイゴマンと一緒にラボで遊びます♫ 注：http://netafull.net/report/042303.html この人。 ラボ到着。 お、Amazonから何か届いてる！ 開けてみよ。 「われもの注意」？ おぉ！七輪だ！ そういや正月に七輪で陶芸やろうって…
こんにちは、石原です。 ここ４日間、ブログにお付き合い頂き、ありがとうございます！ ここまでの経緯 １．石原調査隊！(団員数全1名) ２．シェアハウスの真相！？ ３．夜な夜な作られているレモンパスタの謎 ４．レモンパスタに足りないものとは？ という…
石原です！今日はレモンパスタに足りないものを究明します！石原「足りないものを見つける前に、レモンパスタに大切なものってなんですか？」モリタ「レモンパスタに大切なものは『乳化』や。ソースがチーズみたいになるんや。」モリタ「温度は高過ぎても低…
石原です。そうです。森田社長は、誰も帰ってこないシェアハウスで、独り、毎晩のように「いつみんなが帰ってきても良い様に」密かにパスタの腕を磨いていたのです（本当）。しかし何か様子がオカシイ。再度、森田社長に突撃取材をしてみます！石原「夜、シ…
石原です。シェアハウスで何が行われているのか・・・。昼間、森田社長の動きが無かったので、夜のシェアハウスに行って、真相を確かめに行きます！ライトがついている！やっぱり何かしていたんだ！何をしているんだろう・・・？料理を作っている？前に見つ…
やあ！ぼく石原です！最近、森田社長が何か計画している噂をキャッチしたから、突撃取材をしてみます！石原「毎年忘年会はやっていますが、実は新年会的なイベント考えてたりするんですか？」モリタ「別に何も考えてないよ。」石原「本当にですか？私の情報…
えりです♪今回はお休み頂いて宮城に来てます。そして、蔵のある塩釜へ。あっ、神社だ！せっかくなのでお参りします。ふむふむ、塩釜神社ですな。むむ、鳥居の奥には何やら階段が⁇ひぇ〜！ありえません(つД`)ノ生きる上で一番嫌いなのが「階段を登ること」で…
えりです。 先日のいただいた「松みどり」が美味しかったのです。 美山錦が好きなのです。 美味しい美山錦を飲みたいのです♫ と、いうことで試飲会に！ めちゃ美味しい♪ 早速素晴らしいお酒のルーツを辿るべく蔵元さんにおじゃますることに♪ う〜ん、それに…
今日、六花界をデビューする、石原です。 さっきお仕事終わりました。 家に帰りたいのですが、モリタ社長に（無理矢理）『寂しいから』と連れてこられ、快く駒込にいます。 これから末長くよろしくお願いいたします。 次回の出勤は23日（土）です。 好きなも…
吟花、えりです♪ レトロな可愛いストーブが届きました。 う〜ん、どうやって使うのかわかってません（笑） このストーブ、何に使おう⁇ とりあえずガッキーさんが日本酒を乗っけてみました。 このまま火を付けたら燗酒になるのかな？ おもちとかも焼けるのか…
2013年11月16日（そこそこ寒い雨降ったり晴れたり）。 どうも、モリタっす。 シェアハウスに住んで一カ月半。 最近ボク一人っす。 壁の落書きだけが友達です。 そんな中で今日は「ポテトサラダ」についてミーティングです。 実は六花界の店長の高垣君に「う…
