日本酒クエスト-「六花界」「CROSSOM MORITA」公式ブログ

モリタハヤトが作る肉と日本酒のパイオニア、東京初の立ち食い焼肉「六花界」。日本一番予約が取れない焼肉屋「初花一家」、日本酒肉割烹「吟花」、会員制熟成肉バル「五色桜」、イノベイティブな和牛の再構築「TRYLIUM」、そしてオープン前に1年分の予約が全席満席となったクローズドエデュケーション「CROSSOM MORITA」(クロッサムモリタ)の情報を。日本初のプロジェクションマッピングと食の融合のレストラン。

2014-11-01から1日間の記事一覧

日本一の牛を決める日

六花界のモリタです(≧∇≦) 食肉市場に来ております。 なんと今日は日本一の和牛を決める日なのです! 当然プロでも滅多に入れません。 なぜなら【セリ】というのは生産者と買付者の熱い戦いでもあるからです! 誰もが、日本一の牛を買いたい! そして、全て…