日本酒クエスト-「六花界」公式ブログ

モリタハヤトが作る肉と日本酒のパイオニア、東京初の立ち食い焼肉「六花界」。日本一番予約が取れない焼肉屋「初花一家」、日本酒肉割烹「吟花」、会員制熟成肉バル「五色桜」、そしてオープン前に1年分の予約が全席満席となったクローズドエデュケーション「CROSSOM MORITA」の情報を。日本初のプロジェクションマッピングと食の融合のレストラン。

「新店舗」公開情報解禁です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

秘密裏に進めておりましたが、日テレ「沸騰ワード10」で情報解禁となります!

六花界グループ
新店舗をオープンします!!!
当然、森田が全てオーガナイズ。
日本で初めて全方位型プロジェクションマッピングを使ったレストラン「Crossom Morita」のクリエーションチームで手掛けます!
 
さらに何と、世界で1番の評価を受けた「エルブジ」や「マンダリンオリエンタル」で修行されたシェフを迎えており、焼肉の可能性に科学を加え、今まで誰も考えてなかった調理技術を使い、焼肉を進化させるプロジェクトを進めています!
半年も前から進めていたことがようやく形になります。
 
胸が踊る!!!
 
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和牛を追い続けた森田隼人が和牛の可能性を最大限に引き出します!!
 
その為にたくさんの食材と出会いました!
 

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まだ東京に出ていない全国の素晴らしい和牛を掘り起し、その土地の食材を知る旅が出来る店。
ただ焼く。
ただ切る。
ただ煮る。
それだけを追求し、食材に命を戻したい。
 
料理とは食材に命を吹き込む神の技
 
焼肉屋からシェフになり、教えて頂いた言葉です。
長くずっと愛されるお店を作りますので応援、よろしくお願いします。
 
また新店舗は会員制でございませんがグランドオープンまでの何カ月間は
こちらでの支援者様のみに特別なお肉料理を召し上がっていただくこととなります。
 
肉について専門的に学びたい。
自分でメニューを考えてお客様に喜んでいただきたい。
シェフとして独立出来る技術を学びたい。
日本酒やワインに精通したい。
一緒にグループを大きくしてたくさんの人とつながりたい。
そう思ってくださる方は
こちらからご連絡をください。
 
僕たちが考えている事はきっとあなたにとっても楽しいことだと思います!
力を貸してください。
 
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よろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡