迷子です。
圏外だ!どこだ!?ここ!!
もう4年目になりますが、お肉を扱う人間が命を知らなくては、お肉を触ってはいけない気がして狩りに出たのが最初でした。
「シェフとは神である」
山田宏巳シェフの言葉ですが、シェフとは食材を扱って良い神様だと思っています。
今年もちゃんと感謝して。
命一つを音の無い世界で鼓動を止めて。
いただきます。
食卓に並ぶお肉は、ちゃんと命で、こんなにも温かい。
知ってますか?
ちゃんと生きてるよ。
東京は食べ物に溢れている。
ボクのお店はあるものが決まっていてすみません。
今日も一日笑顔で元気に頑張ります!
えっと、、、、東京どっちだ!?