フェイスブックで友人の
tomoko とか tamayo とか tomita さんが
tomato ＝ トマト
に見える病気になりました。
だって、つい、さっきまで
こんなだもん（笑
前回の続きですが、前回のは
さて、前回の冒頭に書いたとおり
★トマト祭りとは★
１．スペインのブニョールの収穫祭。参加者が120トンもの熟したトマトをぶつけ合う という、収穫に感謝してるのか、怒りをぶちまけてるのかよく分からない祭りです。さらにその120トンのトマトはブニョールの街が用意するのです。
２．940年代半ばから行われており、ケンカでトマトを投げ合ったことからこの祭りができたという説もあるそうです。
３．トマトは食用ではないが、もったいないとの声もがっている。
そう
３．トマトがもったいないと言われている！
ので、
拾い集めてみました！
トマト祭りのトマト！！！
全力で投げられて、道に落ちてるやつ！
と、いうことで
20ｋｇのトマトを持って帰るの巻
重かったー！！！
衣装脱いで、お風呂入ってもトマト臭い。
・・・今夜はトマトの夢を見るんだろうなぁ。
この袋、３袋を、検問をくぐり、持って帰ってきました！！
さてさて早速、開けたら
ッ、くっせ！！！
ツンとする！
トマト臭い！
こんなのぶつけられてたのか！？
あ
でも、奇跡的に
無事なのもいました。
一個、そのまま食べてみるか。
なんとなく、トマト祭りでブツケラレタのは
甘くて美味しいように感じたもんな。
水水しそうだし。
まぁ臭いけどね。
ッ、くっそ不味い！！！！
ギブスもトマトで染まるほどの強烈なアピール！！
食用じゃないの忘れてた！！
人間の食べ物ではない！
うぬぬ、、、、、
ということで
はい！今回の企画は
チキチキ！！「第一回！トマト祭りのトマトで、モリタが美味しく調理してみよう！！」のコーナー！
というお金と時間の掛かった世界初の企画！！
ちなみにこの企画
というロシアの番組から取材来ました（笑
ミス ジュリア、ありがとうϵ( 'Θ' )϶
あかん、美味しくないので
とりあえず煮よう、、、、、
その間、市場に買出しに
うーーーん
もはやトマト要らないんじゃぁないかなぁ（笑
とりあえずモモ入れよう！
イタリア ローマ カルボナーラ
４年連続世界一位の店の
ブラータチーズを使って（ローマで買ってきた！）
第一品目
トマトとブラータ、モモとバジルのカプレーゼ！
どうぞ
伊藤「頂きます！」
二人「見た目、いいよね？」
いただきます！
実食！
・・・
うぉ！
めっちゃ美味い！
美味しく無かったトマトの酸が良いスパイスになった！！
伊藤「なんすか！？
すごいっすね！！」
伊藤「・・・・何か隠し味、あるんじゃないすか？？？」
モリタ「ふふ。
・・・わかる？？
実は、オリーブオイルじゃなくって
ハチミツをかけてあるの」
伊藤「すげぇぇぇぇ！！」
モリタ「では、次は」
モリタ「ビールを」
伊藤「ぉぉ、スペインビールっすか？
丁度喉、かわいてたんですよ！！」
ん・・・・？
モリタ「実は
トマトのガスパッチョです」
トマトをコーヒーフィルターで濾過して
透明化。
そこに、とある製法でトマトを泡状にして、
ビールを再構築しました。
伊藤「美味しいです。
美味しいを通り越して、儚いです。
モリタシェフ、、、、
ここまでやるんですか！！！」
モリタ「あはは（笑）！
では、伊藤ちゃんも手伝って」
伊藤「わぁ、楽しい！」
コトコト、トントン
伊藤ちゃんが切ってくれた玉葱をつかいます！
グツグツ
煮込んでたら、、、、
なんか、草、出てきた（笑
だって、
落ちてたトマト拾ったからね！
最高のスパイスが見つかったところで
あさり茹でて出汁を取り、さらに
海の幸
市場で買った海老と蝦蛄を
玉葱とトマトと煮込んでソースを作る♪
そして出来上がったのが
フィディウア！
実食！
。。。。
美味しい～！ぼーのぼーの！
（スペイン語＝delicioso）
あとは
パンコントマテ
トマトラーメン
と、５種類のお料理を作りました。
１．カプレーゼ
２．ガスパチョ
３．フィディウア
４．パンコントマテ
５．トマトラーメン
まとめますと
掛かった材料費＝
トマト＝０円
失ったもの＝
プライスレス！！
得た経験 + 伊藤ちゃんとの絆＝
無限大！！
皆様、留守中、
六花界・初花一家・吟花・五色桜・クロッサム、支えてくれてありがとうございます！
あ、省いたけど、ちゃんと
牛肉と牛骨使ってますよん( ´ ▽ ` )ﾉ
肉のシェフだから！
いつもありがとうございます！
皆様が支えてくれているお陰で
ヨーロッパにいます。
95％仕事なのですが、今回たまたまヨーロッパ研修とトマト祭りのタイミングが合ったので、行ってきました。
★トマト祭りとは★
１．スペインのブニョールの収穫祭。参加者が120トンもの熟したトマトをぶつけ合う という、収穫に感謝してるのか、怒りをぶちまけてるのかよく分からない祭りです。さらにその120トンのトマトはブニョールの街が用意するのです。
２．940年代半ばから行われており、ケンカでトマトを投げ合ったことからこの祭りができたという説もあるそうです。
３．トマトは食用ではないが、もったいないとの声もあがっている。
とりあえずバレンシアに到着。
一人で心細い、、、。
今回はトマトのスペシャリストがいるので待ち合わせすることになりました。
なんと、６年連続トマト祭りに参加し、何度も現地で取材を受けている方です。
すごい人もいるもんだ。
お、きたきた。
なんとスペインのバレンシアで再開！！！
日本一の「トマティーナ」、伊藤ちゃん！！！
伊藤「明日は楽しみましょう！」
そういって伊藤ちゃんはなんか紙袋をくれました。
伊藤「じゃぁ明日早いから！」
え？それだけ？？
・・・はい。
そしてトマト祭り当日
朝６時、、、
紙袋開けたら、
白い全身タイツ入ってた。
なんかきた、、、、
トマトの精霊きた！！（朝６時！）
さすが６年連続！！
モリタ「今日はよろしくお願いいたします、、、
、、、えっと？、、伊藤ちゃん（でいいのかな）？？」
伊藤「モリタさん、楽しみましょう！
あれ？モリタさん、顔、何か塗らないんですか？」
モリタ「・・・いや、、なんのこと！？」
うっわーーーーーーーーー
レンタカーで走ること４０分ほど。
伊藤「いやー、楽しみですね！！
ね！？モリタサン！？」
モリタ「・・・不安しかありません」
伊藤「顔塗りましょうね！」
モリタ「（全然きいてねぇ、、、このトマト野郎！）」
間もなく到着し
なんか渡された。
塗れってことか、、、、
、、、金か！
ぬりぬり。
伊藤「ほら、楽しいでしょ！」
モリタ「・・・はぁ、まぁ」
うっわーーーー、、、
伊藤「二人で紅白、まさに日の丸です！
さぁ行きましょう！」
モリタ「え？あ、、、はぁ、、、」
伊藤「おぉーーー！！！
トマト祭り！！帰ってきたーーーー！！！」
モリタ「（ビクゥ！！！）」
伊藤「さぁ、最高の被写体がここにいますよ、みなさん！！」
モリタ「え！？」
「取材させて下さいー！」
マジできた！！！！
伊藤「６年連続です！！」
モリタ「。。。おいおい、嘘やろ、、、」
その後も取材くるくる！！！
にじいろジーンきた。
水来たー！！！！！！
なんでーーー！？？？
買ったビールどっかいったし！
目立つから狙われるし！！
トマト関係ないしさ！！！！
って、あれ？
なんか人増えてきた！！！！
伊藤「そろそろ始まりますよ！」
モリタ「何が！？」
伊藤「トマト祭りですよ！
うぉぉぉぉ！！！！
トマトーーーーーー！！！」
まわり「トマトマトマトマトマトマトーーー！！！！」
（手拍子）
ハイッ！
ハイッ！
ハイッ！
ハイッ！
ハイッ！
道できた！！
伊藤「さあモリタさん、トラックきますよ！！」
モリタ「ここに！？無理やろ！！！！」
でも来たー！！！
おぉぉ、轢かれる！！
・・・ッ ゴフゥッ！！
モリタ「痛い！何か飛んできた！？」
伊藤「モリタさん、それが
トマトです！！」
モリタ「鈍器じゃないの！？
ゴフッぅ！！またきた！！」
伊藤「トマトーーーーーー！！！」
モリタ「ヤバイ死ぬ！！」
伊藤「トマトーーーーーー！！！」
まわりのスタッフ「おい！おまえ！」
モリタ「なんすか！？」
まわりのスタッフ「トマトなめてんのか！？
トマトで死にたくなかったら、もっと楽しめ！！
こっちこい！！！」
ピンチ！
モリタ、伊藤ちゃんと引き離される！！！
モリタ「え、伊藤ちゃん？！どこ！？」
まわりのスタッフ「トマトなめてんのか！？
ほら！！
トマトって言ってみろ！！」
モリタ「はい！トマト！！！」
まわりのスタッフ「声が小さい！！」
モリタ「はい！トマト！！！」
まわりのスタッフ「もっとだ！！」
まわりのスタッフ「よし！これでお前もトマティーナだ！
やるきでてきたー！！！！
いったるでー！！！！
カカッテコ…ぶぐぅッ！！！！
痛い！！！
伊藤「モリタさん！！大丈夫ですか！？」
モリタ「伊藤ちゃーーーん！！！」
うぉぉぉ！！！！
トマトマトマトマトマトマト！！！！
モリタ「ぐぉぉぉ；つ！！！」
伊藤「モリタさんどうしました！？」
モリタ「股間！！！」
伊藤「ｗｗｗｗｗｗｗ」
ツルッ！！
人生初！トマトで滑った！！！
ぬるぬるする！！
伊藤「ぼくもいきますよーーー！！」
モリタ「なんできてん！！？ｗｗｗ」
それはそうと！
なんか色々降ってきた！
目にしみる！！
なんてたのしいんだ！！
生きてるってこうゆうことか！？
勉強になったこと。
・トマトが赤くて良かった
・トマト、思ったより美味しいかも
・トマトを股間に投げるのはアリ
・トマト ＞ アスファルト
・全身タイツは万能！
・トマトは沁みる
・速度によってはトマトは武器
・目立つとやられる
・トマト祭りは平和で、みんな親切
・・・・
・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・
そんなことゆってる場合じゃない！！！！
トマト集めよう！！！
【次回】
いったい何を思いついたのか！？
次回に続く。
新年早々ですが、六花界は商売繁盛を兼ねて、正月を満喫することになりました！！！
題して
【チキチキ！新年六花界ペダルズ！】
ルールは簡単！
浅草雷門から由比ガ浜まで、普段乗ってるチャリンコで往復するだけ！
わかりやすーぃ（はーと）
ただそれだけだと、お正月を感じれないので
・雷門10時集合
３時間置きにだいたいの場所を報告（12時、15時、18時、21時）
持ち物は着替え、携帯、10000円のみ（充電器等は預ける）
そして10個のミッションがあります！
【ミッション】
１．自作凧揚げをする（タコ糸のみ支給） 上野公園東京国立博物館前で７ｍ以上上げること
２．神社5ヶ所で甘酒を飲んで写真を撮る その中の一箇所で二人が大吉が出るまでおみくじを引く
３．カラオケ85点以上出るまで走り出せない
４．鶴岡八幡宮の階段を両名とも5往復
５．かわいい女の子と3人写真を撮る（別スタッフがチェック）
６．チェックポイントで利き酒をする スタッフが選んだ酒で、間違えると20分間のロス（最大３回）
７．一定時間(30分)、自転車禁止タイム（スタッフの発令）
８．感動する写真を一枚、さらに写真で４こま漫画を作る（高垣）
９．チームの一人が海に肩まで入って、もう一人が写真を撮る
10．ラーメン12杯を食べる
となっており、過酷！！
そう
過酷！！！
チームは４チーム。
われらが
・モリタ社長＆新入社員ジュンヤチーム
・ヒッチハイク石原＆ジャンプチーム
・チャリンコ松屋＆お米チーム
・六花界のお客さん石渡＆助信チーム
さて、どこが勝つのやら！！！
始まる前から、年末、すでにハードなバトルがチーム間で繰り広げられて、一触即発寸前（マジ）！
それではスタート！！
さっそく２チームが甘酒一杯をクリアー！！
のところで、モリタ＆ジュンヤチームが！
なんと！
美女とのコラボだー！
そして各自上野公園で、自作の凧を作成！！
その辺に落ちてるビニールとか、枝で凧揚げをする中、
モリタ＆ジュンヤチーム、何と一発クリアー！！
他チームも頑張っている！！
ができない！！
そして、ここで美女チェック！！！
・・・
・・・・
カメラの妖精（臨時スタッフ）はNG！！
ここで石原＆ジャンプペアから、画像！
らーめーーん！！！
×４杯！！
各チームの個性がブツカルブツカル！
・モリタ＆ジュンヤ ＝ バランス型
・石原＆ジャンプ ＝ 食事＆体力
・松屋＆お米 経験＆設備投資
・石渡＆助信 、、、、、、心配！！！（笑
皆がちゃくちゃくと進む中、３時間が経過、その時
石原＆ジャンプ、、、
カラオケやってたーーーー！！！！
モリタ＆ジュンヤは
やっぱりラーメンはチラナイサクラでしょう！！！
御徒町に是非！！（宣伝）
しかし、モリタ＆ジュンヤ、痛恨の痛手！
おみくじ、ひきすぎ、、、
モリタ「だって大吉でないんだもん」
神田明神、おそるべし。
石渡＆助信さん、だから巫女とかダメだって（笑
そうこうやってるうちに、、、
神奈川県に突入！！！
そのころモリタ＆ジュンヤは
遊んでた（笑
偶然すごい画像とか撮ってた（笑
そして開始７時間が経過するころ！
各々はとうとう沈む日を前に進んでいた。
そう、お互いの位置はだいたいのGPSでわかっており、あせっていたのである。
だいたい同じ位置にいたのであるが、
抜けたのは、、、、
モリタ＆ジュンヤチーム！！
日没前に折り返し地点に到着！
高い！！以上に高い！！！
ジュンヤは海に帰っていきました。
さよなら（うそ）
そしてこの日の鶴岡八幡宮は
大繁盛！！
これは往復出来そうにない！！
ということで、
並んでのぼり、ちゃんと祈願することに。ご利益ご利益。
そしたら何と偶然！！
２チームが合流！！
これはどうなるか、まだまだわからないぞーーー！！！
あたり一面は暗くなり、各々のチームに疲労が見え始めた！！
けどーーーーーーー
海には入る！！！
ルールだから！
ちゃんと入ったよ（笑
意外と火照った体を冷ませて良かった感じに！！
そして
８時間経過後
スタッフから突然
「チャリンコ停止発令」！！
これは先をいく、
モリタ＆ジュンヤペア
石原＆ジャンプペア、劇的に不利だ！！
そして他の２チームはその間に、鶴岡八幡宮をクリア！！
先方が止まっている間に
・おみくじ
・甘酒 をクリア！
ここで一気に差が縮まる！！！
ジュンヤ「社長、起きてください！！」
モリタ「うん」
まつや「わーい」
全員「お、かわいい」
しかし、ここで松屋に痛烈な批判が！！
１．ルールである１万円を5000円しか持って来てなかった。
２．自転車禁止なのに、自転車に乗ってた。
全員「コラッ！！」
大人が本気で怒りました（笑
そんな中、モリタ＆ジュンヤペアは以前トップを走る！
なんと！！！
１．凧揚げクリア！
２．神社五ヶ所甘酒クリア！ おみくじクリア！
４．鶴岡八幡宮クリア！
５．美女クリア！
７．自転車禁止クリア！
８．感動＆4コマクリア！
９．海クリア！
そしてラーメン７杯
まで到達していました！！！
そして寝床に到着ーーー！！！！
１日目、１位ーーー！
その間、松屋
晩ご飯♪
石原は
遊んでた。
ナンパしてるし。
さぁ、２位以下どうなるかーーー！！！？？？
２位 石原＆ジャンプペア
３位 松屋＆お米ペア
そして、、、、、、
なんと、石渡＆助信ペア、宿の入り口がわからないトラブルが１時間！！
その間、カメラの妖精（かわいい女の子）を暗闇に待たせるというあってはいけない事態が発生！！
方向音痴も程がある！！！！
と、いうことで、、、
４位 石渡＆助信ペア
となりました。
その差
森田ジュンヤペア 0分
石原ジャンプペア 55分差
米松ペア 125分差
石渡助信ペア 135分差
となりました！
まだ全然巻き返せるが、問題は【ミッション】となりました。
明日、他のチームがどれくらいミッションを早く終わらせれるかに掛かってきました！
そして、本日最後のミッション！
【ザ・利き酒タイム】！！！
①米違い
②精米歩合
③あらばしりor責め
を当てることに！
モリタ＆ジュンヤチーム、一瞬でクリア！
石原＆ジャンプペア、もちろんクリア！
松屋＆お米ペア、ちょっと時間掛かったがクリア！
そして
石渡＆助信ペア
残念ーーー！！！
痛恨の20分ロス！
そんなこと関係なく、夜通し居酒屋での宴は続いたのでした。
みんなタフ。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
二日目
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「今日も元気にいくぞーーー！」
そうです、今日は箱根駅伝とモロ被り！
の中で、、
女子は船。
モリタ＆ジュンヤペアは
余裕で、猿見てるし。
お！
面白画像！？
石渡＆助信ペア、、、
・・・何がおもろいのん？
根本的に面白いってことを間違えてるよ（はーと）
そして追い上げる松屋＆お米ペア
の中でーーーー！
なんと
１位ゴール
が出ました！！
おめでとう！
モリタ＆ジュンヤダントツの速さで
優勝！！
そして女子は
ビール。
そして
だから何よ？？？
違うって。
の後に
２位ゴール！
おつかれーー！
しかし、１位 モリタ＆ジュンヤチームとの差は３時間３０分も空いてしまった。
そして３位と４位はどうなるか！？
残りのチームは
・美女と撮影
・カラオケ
・おもしろ画像
に苦戦中！！
そこでまつや
バイトしようかな？
うーん
そうだ！
メイドになろう！
・・・クリア！！
面白い！！
そして石渡さんが、、、
・・・
・・・・
もう救いようがありません。
１位 モリタジュンヤ
２位 石原ジャンプ（３時間30分差）
３位
４位
飲んじゃってるし。
しかし地道に
カラオケもクリア（君が代）
そして最後の勝負は、両者
感動の写真
を残すだけになりました！！
っそして、石渡＆助信ペアのーーー
・・・意味わからん
松屋＆お米ペアも
・・・意味わからん。
しかし、軍配を分けたのはこの画像でした！
そう！
勝ったのは！！！
松屋＆お米ぺア！
そして最下位は
石渡＆助信ペア！
となりました。
ようやくみんなで乾杯。
結果。
１位 モリタジュンヤ
２位 石原ジャンプ（３時間30分差）
３位 米松ペア（８時間５分差）
４位 石渡助信ペア＝リタイヤ
となりました。
みんな良く頑張りました！！
が８時間差ってなんやねん（笑
翌日に全員筋肉痛にならないあたりが、、年！！
今年もよろしくお願い致します。
以前の記事はこちら。
「Crossroad（クロスロード）」＝クランクアップ その① - 日本酒クエスト－「六花界」公式ブログ
「Crossroad（クロスロード）」＝クランクアップ その② - 日本酒クエスト－「六花界」公式ブログ
「Crossroad（クロスロード）」＝クランクアップ その③ - 日本酒クエスト－「六花界」公式ブログ
ロケは残すところあとわずかとなりました。
６ヶ月以上という月日を共にし、スタッフの皆様とは信頼関係で強く結ばれました。
誰よりも一緒にいたからなぁ。
「Crossroad（クロスロード）」、エディットチーム中、最強のスタッフで構成してくれたからこそ、このチームで最後までいけたのだと思います。
最後は、
新作メニューを考え、ロゴも当然自分で作りました。
屋号は、わたしの店舗は全て「数字」と「花」が入っています。
「六花界」「初花一家」「吟花」「五色桜」など。
そこで
「十」＝クロス、到達する・交わるという意味
「花」＝咲く、BLOSSOM
から造語し、「CROSSOM」（クロッサム）としました。
書家の通山センセとのコラボ。
予告編。
そして10月30日、クランクアップ。
本当にありがとうございます！
本日11月21日、放映、楽しみです。
「CROSSOM MORITA」 始動します！！
以前の記事はこちら。
「Crossroad（クロスロード）」＝クランクアップ その① - 日本酒クエスト－「六花界」公式ブログ
「Crossroad（クロスロード）」＝クランクアップ その② - 日本酒クエスト－「六花界」公式ブログ
７月。
六花界は６周年を迎えました。
最高のタイミングでの記念日。
感謝に溢れて、やりたいベクトルも、仲間も出来た時。
たった一人で始めた「六花界」に３００人の人がお祝いに来てくれました。
小さなお店、六花界（２．２坪）に３００人。
こんな日が来るとは思っていませんでした。
それからロケは忙しくなりました。
京都月桂冠でのロケ。
日本酒の深さに触れました。
なんと、現存する太夫さま「葵太夫」さまとのロケも。
スタッフみんなの旅行。
全国各地、牛の仕入れのロケ。
仔牛の名前は、何と「六花界」！！
やっと１歳になったばかり。
去年、ボクが出産に立ち会い、その場で購入しました。
日本一敬愛する宮崎の寿司店とのコラボロケ。
日本から出て、スペインのサンセバスチャンまで行きました。
本当にその全てが最高の時間でした。
やりたいことをする為に、自分の周りでパズルを組み立てていく感覚。
スタッフのお陰で自由に動くことが出来ました。
スタッフみんなが、ボクっていう御輿を担いでくれた。
一言も文句を言わず、みんなで夢を実現する為に。
そしてクラウドファンディングで飲食店で初めての1000万円オーバー達成！
予約は募集、わずか
３時間で１年分の予約が満席になりました！
最初からサイバーさんには
「ボクはお金は集めたくない！
ただ、日本で初めて
・日本酒吟醸熟成肉
・ミートキープ
を取り入れた人間だってことを記録として残したい！
その為だけにクラウドファンディングを使わせて欲しい。」
と伝えていました。
しかし現実をみて、こんなにも応援して頂いていたとは！！！と感激するのです。
